Eliminacje szkolne XXIV Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności odbędą się 18 października 2019 r.
Osoby zainteresowane udziałem w eliminacjach powinny powtórzyć wiadomości o :
– budowie i funkcjach układu pokarmowego człowieka,
– chemizmie trawienia,
– przemianach strawionego pokarmu,
– zasadach zdrowego żywienia,
– roli i występowaniu witamin w produktach żywnościowych
Należy również opanować wiadomości dotyczące technologii gastronomicznej, tj. Obsługa kelnerska – podawanie śniadań – http://sklep.wsip.pl/fileadmin/pdfimg/2444/index.html
Tematyka wiodąca olimpiady to: Żywienie a profilaktyka nadwagi i otyłości.
Więcej na stronie: http://http://www.olimpiadawiedzyozywieniu.pl/