Eliminacje szkolne XXVIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu odbędą się
11 października 2023 r. na 2 godz. lekcyjnej w sali 407.
Uczniowie zainteresowani udziałem w eliminacjach powinni powtórzyć wiadomości o :
– budowie i funkcjach układu pokarmowego człowieka,
– chemizmie trawienia,
– przemianach strawionego pokarmu,
– zasadach zdrowego żywienia,
– roli i występowaniu witamin w produktach żywnościowych
Należy również opanować wiadomości dotyczące technologii gastronomicznej,
tj. Obsługa kelnerska – podawanie śniadań
https://lo2.lublin.eu/wp-content/uploads/2022/09/165902_e-preprint_T9_obsl_kelnerska_2.pdf
Tematyka wiodąca XXVIII edycji Olimpiady Wiedzy o Żywieniu to:
Mięso i przetwory mięsne – technologia i zastosowanie w żywieniu.
Więcej informacji: